VIGNA VITRILLI GRANDE 1997

81,97 €
Tasse incluse

Vino Rosso Riserva Salento IGT - annata 1997

Vitigni: Primitivo 50%, Negroamaro 20%, Aleatico 30%

Affinato per 72 mesi in barriques, per 6 mesi in botti grandi

Capacità
Colore
Quantità

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Cantina: Azienda Agricola Apollonio

Nazione: Italia

Regione: Puglia

Tipologia: Rosso Riserva

Vitigni: Primitivo 50%, Negroamaro 20%, Aleatico 30%

Denominazione: Salento IGT

Zona di produzione: Basso Salento

Affinamento: le uve vengono fermentate per circa 35-40 giorni in botti di rovere, a temperatura controllata; dopodiché si passa all’affinamento, svolto per 72 mesi in barriques, per 6 mesi in botti grandi e per ulteriori 12 mesi in bottiglia

Gradazione

Servire: temperatura di servizio 18° - 20°

Colore: rosso granato

Olfatto: i profumi al naso sono complessi e avvolgenti: note di frutta rossa molto matura si alternano a sentori di chiodi di garofano, vaniglia, cuoio e nuances balsamiche

Gusto: n bocca è molto potente, strutturato, con un tannino deciso e una grande sensazione alcolica. Chiude con un finale molto persistente

Abbinamenti gastronomici: ottimo con carne e selvaggina, è da provare anche da solo, come vino da meditazione

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