CASTEL SERRANOVA

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Vino Rosso Salento IGP

Vitigni: 70% Negroamaro - 30% Susumaniello

Affinato per 12 mesi in botti di rovere di Allier

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Cantina: Agricole Vallone

Nazione: Italia

Regione: Puglia

Tipologia: Rosso

Vitigni: 70% Negroamaro - 30% Susumaniello

Denominazione: Salento IGP

Zona di produzione: nella Riserva naturale di Torre Guaceto, Brindisi

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Allier, 6 mesi in bottiglia

Gradazione: 14% vol.

Servire: temperatura di servizio 18° - 20°

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei intensi

Olfatto: profumo elegante, complesso, intenso e persistente, caratterizzato da sentori di mora, ribes, spezie e note balsamiche

Gusto: in bocca armonico, ricco, consistente, con un corpo di forte struttura e una trama tannica fitta e spessa

Abbinamenti gastronomici: si accompagna a carni di manzo, agnello al forno o alla griglia, selvaggina, brasati, formaggi stagionati saporiti

1 Articolo

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