Vino Rosso Salice Salentino DOP
Vitigni: Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce
Parte del vino matura per 6 mesi in barrique francesi, il resto si affina in acciaio
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Cantina: Castello Monaci
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce
Denominazione: Salice Salentino DOP
Zona di produzione: Salento, Salice Salentino
Affinamento: parte del vino matura per 6 mesi in barrique francesi di secondo e terzo passaggio mentre il resto si affina in acciaio
Gradazione: 13,5% vol.
Servire: temperatura di servizio 16° - 18°
Colore: rosso rubino profondo
Olfatto: si presenta con un profumo molto intenso e complesso, con sentore di confettura di marasca, prugna essiccata, cioccolato e vaniglia
Gusto: in bocca si avverte un sapore vigoroso, caldo e armonico, con elegante fondo di frutta matura e di spezie, il finale è balsamico con un gradevole sentore di mandorla amara
Abbinamenti gastronomici: Carrè di agnello; molto consigliato con bistecche di cavallo, polpette al sugo, formaggi stagionati, capretto e verdure grigliate
Vino Rosso Salice Salentino DOP
Vitigni: Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce
Parte del vino matura per 6 mesi in barrique francesi, il resto si affina in acciaio
