Vino Rosso salento IGP
Vitigno: Negroamaro 100%
Affinato per 12 mesi in botti di rovere Allier
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Cantina: Agricole Vallone
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Negroamaro 100%
Denominazione: Salento IGP
Zona di produzione: Tenuta Flaminio, Brindisi
Affinamento: l'uva raccolta viene disposta sui graticci per appassire naturalmente nella Tenuta di Castel Serranova. Affinamento per circa un anno in botti di rovere di Allier
Gradazione: 14,5% vol.
Servire: temperatura di servizio 18° - 20°
Colore: rosso granato luminoso
Olfatto: ricco, intenso e molto complesso, sentori di more, prugne, fiori secchi, humus e spezie dolci
Gusto: intenso, rotondo e austero, con ricchi aromi, note di liquirizia e vigorosi tannini
Abbinamenti gastronomici: ottimo con brasati, arrosti di carni rosse, selvaggina, carni di agnello alla griglia, cibi tartufati, formaggi a pasta dura
Vino Rosso salento IGP
Vitigno: Negroamaro 100%
Affinato per 12 mesi in botti di rovere Allier
