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Vino Rosso salento IGP

Vitigno: Negroamaro 100%

Affinato per 12 mesi in botti di rovere Allier

Capacità
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  • Reso facile nel caso in cui il pacco sia arrivato danneggiato Reso facile nel caso in cui il pacco sia arrivato danneggiato

Cantina: Agricole Vallone

Nazione: Italia

Regione: Puglia

Tipologia: Rosso

Vitigni: Negroamaro 100%

Denominazione: Salento IGP

Zona di produzione: Tenuta Flaminio, Brindisi 

Affinamento: l'uva raccolta viene disposta sui graticci per appassire naturalmente nella Tenuta di Castel Serranova. Affinamento per circa un anno in botti di rovere di Allier

Gradazione: 14,5% vol.

Servire: temperatura di servizio 18° - 20°

Colore: rosso granato luminoso

Olfatto: ricco, intenso e molto complesso, sentori di more, prugne, fiori secchi, humus e spezie dolci

Gusto: intenso, rotondo e austero, con ricchi aromi, note di liquirizia e vigorosi tannini

Abbinamenti gastronomici: ottimo con brasati, arrosti di carni rosse, selvaggina, carni di agnello alla griglia, cibi tartufati, formaggi a pasta dura

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