D'ARAPRI' PAS DOSE'

22,00 €
Tasse incluse

Vino Spumante Bianco Pas Dosé Metodo Classico

Vitigni: Bombino Bianco e Pinot Nero

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Cantina: Cantina D'Arapri

Nazione: Italia

Regione: Puglia

Tipologia: Bianco Spumante Metodo Classico

Vitigni: Bombino Bianco e Pinot Nero

Denominazione: Pas Dosé

Zona di produzione: San Severo, Foggia

Affinamento e permanenza sui lieviti: ogni bottiglia riposa minimo 30 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, ad una temperatura di 13° C, nei sotterranei della nostra antica Cantina

Sboccatura (degorgement): a la glace manualmente, senza aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa due mesi prima della commercializzazione

Gradazione: 12,5% vol.

Servire: temperatura di servizio 6° - 8°

Colore: paglierino carico con riflessi dorati e perlage di bella finezza

Olfatto: elegante, ricco con note tostate di pane e sentori di pasticceria

Gusto: secco, armonico con bocca molto elegante, fresca e con voluminosa e sottile cremosità

Abbinamenti gastronomici: ottimo con antipasti, pesce e crostacei di ogni tipo, carni bianche (coniglio, vitello, tacchino), formaggi morbidi

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