D'ARAPRI' ROSE' BRUT

22,00 €
Tasse incluse

Vino Spumante Rosè Brut Metodo Classico

Vitigno: Montepulciano e Pinot nero

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Cantina: Cantina D'Arapri

Nazione: Italia

Regione: Puglia

Tipologia: Rosato Spumante Metodo Classico

Vitigni:  Montepulciano e Pinot nero

Denominazione: Brut Rosè

Zona di produzione: San Severo, Foggia

Affinamento e permanenza sui lieviti: ogni bottiglia riposa minimo 24 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, ad una temperatura di 13° C, nei sotterranei dell'antica Cantina

Sboccatura (degorgement): a la glace manualmente, con aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa due mesi prima della commercializzazione.

Gradazione: 12,5% vol.

Servire: temperatura di servizio 6° - 8°

Colore: salmone rosato con sfumature discrete di porpora ed oro, con spuma morbida ed abbondante e fine e persistente perlage

Olfatto: naso intenso  fresco e dolce e ampio con fragranza di fiori e una fusione delicata di pane, tostatura e frutta matura

Gusto: secco seppur rotondo, sapido, di lunga persistenza, con una tessitura gustativa equilibrata e una beva piacevole

Abbinamenti gastronomici: abbinamento strepitoso con Caciocavallo Podolico di media stagionatura. Raffinato ed originale come aperitivo, ottimo da fine pasto con pasticceria secca

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