D'ARAPRI' GRAN CUVEE XXI SECOLO

35,00 €
Tasse incluse

Vino Spumante Bianco Brut Metodo Classico "Gran Cuvée"

Vitigni: Bombino Bianco, Pinot Nero, Montepulciano

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Cantina: Cantina D'Arapri

Nazione: Italia

Regione: Puglia

Tipologia: Bianco Spumante Metodo Classico

Vitigni: Bombino Bianco, Pinot Nero, Montepulciano

Denominazione: Spumante Brut

Zona di produzione: San Severo, Foggia

Affinamento e permanenza sui lieviti: ogni bottiglia riposa minimo 60 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, ad una temperatura di 13° C, nei sotterranei dell'antica Cantina

Sboccatura (degorgement): a la glace manualmente, scon aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa due mesi prima della commercializzazione

Gradazione: 12,5% vol.

Servire: temperatura di servizio 6° - 8°

Colore: bel giallo luminoso con riflessi dorati e bollicine sottili

Olfatto: al naso di grande eleganza e bilanciamento, aromi di tabacco, miele, albicocche e sentori agrumati

Gusto: bocca ampia e piacevolmente cremosa e di grande vivacità con acidità che sostiene al meglio la struttura del vino

Abbinamenti gastronomici: ideale con aragoste, granchi, salmone e caviale, pietanze al tartufo e formaggi lungamente stagionati. Mette in risalto le sue particolari caratteristiche su ghiotte specialità mediterranee, anche semplici come il pane e pomodoro

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