Vino Rosso Bolgheri D.O.C. - annata 1997
Vitigni: 85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc
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Cantina: Tenuta San Guido
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: 85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc
Denominazione: Bolgheri D.O.C.
Zona di produzione: Toscana
Gradazione: 13% vol.
Servire: temperatura di servizio 18° - 20°
Colore: rosso rubino intenso
Olfatto: è intenso ed elegante, floreale di violetta cristallizzata, vegetal-fruttato, da un fondo erbaceo secco tipo paglia-fieno emergono peperone rosso, piccoli frutti di bosco rosso scuro e blu quali ribes nero, mirtillo e visciola. Si colgono poi speziature di spezie dolci quali noce moscata e appena balsamiche come il chiodo di garofano
Gusto: è vino di corpo, non opulento ma comunque intenso, abbastanza equilibrato in quanto prevalgono ancora le note di durezza (acidità e tannicità) benché eleganti. Il finale è lungo, lungo e piacevolissimo dei frutti di bosco e di spezie dolci
Abbinamenti gastronomici: arrosti di carne, selvaggina, piatti complessi
Vino Rosso Bolgheri D.O.C. - annata 1997
Vitigni: 85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc
